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L'addensante trasparente FontActiv è una polvere istantanea per alimenti liquidi e semisolidi, che possono essere caldi o freddi. Non contiene zuccheri aggiunti, edulcoranti, glutine o lattosio. È a base di gomma xantana ed è trasparente.
Fontactiv è un addensante trasparente da aggiungere ad acqua, latte e succhi per conferire una consistenza più densa. È adatto per migliorare la viscosità e la consistenza degli alimenti e per dare corpo, volume e consistenza a diverse preparazioni. È un prodotto neutro che non modifica il gusto o l'odore degli alimenti e che, una volta aggiunto a liquidi o semisolidi, rimane stabile nel tempo. È resistente alla saliva e mantiene la sua consistenza a contatto con la saliva. L'uso di questo addensante consente di ottenere preparazioni uniformi, regolari e altamente viscose senza richiedere una quantità eccessiva di prodotto.
La gomma xantana, uno dei suoi principali ingredienti attivi, è molto sicura, forte e solida quando agisce sui liquidi addensati. Inoltre, l'addensante Fontactiv aiuta i pazienti affetti da determinate patologie a essere adeguatamente idratati e nutriti, proteggendo al contempo dalla broncoaspirazione. L'addensante trasparente Fontactiv ha un sistema di dosaggio a cucchiaio per ogni livello di spessore desiderato e si scioglie molto facilmente senza formare grumi. Gli alimenti addensati con Fontactiv possono essere riscaldati, refrigerati e congelati senza perdere la loro viscosità o modificare le loro proprietà nutrizionali.
L'addensante Fontactiv è indicato per gli adulti che hanno difficoltà a deglutire e a masticare. È indicato anche per coloro che, a causa dell'età, della perdita dei denti o della riduzione della salivazione, della forza muscolare e della coordinazione motoria, hanno una deglutizione compromessa degli alimenti (presbifagia). Allo stesso modo, per chi ha problemi a spostare il bolo alimentare dalla bocca allo stomaco (disfagia orofaringea). D'altra parte, è un alimento ideale per chi è a rischio di aspirazione bronchiale.
Aggiungere la quantità di addensante in base alla consistenza desiderata e poi aggiungere rapidamente il liquido in questione per idratare l'addensante. Mescolare quindi energicamente per 20-30 secondi e lasciare riposare per 3 minuti prima dell'uso. Per ogni 100 ml di liquido, 1 cucchiaino per i nettari, 2 cucchiaini per il miele e 3 cucchiaini per i budini. Per una purea, aggiungere fino alla consistenza desiderata.
Questo prodotto non deve essere utilizzato senza controllo medico o come unica fonte di nutrimento in persone che hanno difficoltà a masticare, deglutire o ingerire il cibo.
Maltrodestrina, gomma di xantano, cloruro di potassio.
