Crown Vegan Protein+ è una pura proteina di pisello micronizzata, quindi la sua consistenza è unica, essendo molto fine e per nulla granulosa. Si tratta di un prodotto unico nel mercato delle proteine vegetali, grazie alla sua incredibile consistenza e al suo sapore, tanto che quando lo si assume non si crede di assumere una proteina vegetale. Essendo una proteina di pisello fortificata e micronizzata, la Vegan Protein+ di Crown ha una solubilità maggiore rispetto ad altre proteine vegetali, per cui viene digerita rapidamente, tanto da essere quasi paragonabile alla proteina del siero del latte (Overduin, J. et al...), F&NR. 2.015) e, grazie a ciò, è stato scientificamente dimostrato che è migliore del placebo e altrettanto efficace delle proteine del siero del latte per gli adattamenti e/o i guadagni muscolari (Babault, N. et al...), Non è solo la composizione degli aminoacidi essenziali (EAA) a modulare la sintesi proteica, ma anche la cinetica di digestione (digeribilità) è molto importante, tanto che alcune proteine vegetali con una proporzione inferiore di EAA ma con una cinetica di digestione più elevata attivano maggiormente la sintesi proteica muscolare rispetto ad altre proteine animali più lente ma con proporzioni più elevate di EAA (Jagüer, R. et al.), Per tutti questi motivi, Crown's Vegan Protein+ è un'alternativa perfetta agli integratori di proteine animali, sia che siate vegani o non vegani e vogliate semplicemente avere un'altra fonte di proteine di alta qualità e senza allergeni.
Inoltre, abbiamo ovviato alle carenze riscontrate nelle fonti proteiche vegetali (aminoacidi limitanti) aggiungendo alcuni aminoacidi essenziali (EAA) come Lisina, Metionina, Treonina e includendo anche gli aminoacidi ramificati Leucina, Isoleucina e Valina in quantità sufficienti per ottenere un aminogramma completo e, quindi, aumentando il valore biologico del prodotto per eguagliare le fonti proteiche animali, come le proteine del latte (siero e/o caseina).
È stato dimostrato che il contenuto di aminoacidi essenziali (EAA) di una proteina modula l'aumento del tasso di sintesi proteica muscolare, per cui in presenza di una bassa quantità di EAA, in particolare di leucina, lisina e metionina, si produce una minore risposta anabolica (Stefan, H. M. et al, AA. 2008), ecco perché abbiamo arricchito la formula con gli aminoacidi essenziali più importanti.
