La vitamina E è una vitamina liposolubile. La vitamina E si trova in molti alimenti, soprattutto di origine vegetale (spinaci, broccoli, germe di grano e lievito di birra). L'EFSA (Agenzia per la sicurezza alimentare) ha approvato la seguente proprietà salutistica della vitamina E: contribuisce alla protezione delle cellule dal danno ossidativo.
