L'eritritolo Solnatural è un dolcificante naturale utilizzato come alternativa allo zucchero. È un poliolo presente naturalmente in alcuni frutti e alimenti fermentati. Ha un sapore dolce simile allo zucchero, ma con un contenuto calorico molto più basso. Viene utilizzato principalmente come dolcificante negli alimenti e nelle bevande, in particolare nei prodotti destinati alle persone che desiderano ridurre l'assunzione di zucchero o controllare il livello di zucchero nel sangue. È adatto anche alle persone affette da diabete, poiché non influisce significativamente sui livelli di glucosio nel sangue.
