L'arancio amaro è conosciuto anche come arancio acido o arancio andaluso. Quest'ultimo soprannome è dovuto all'usanza in Andalusia di piantare questo agrume nelle strade per godere del piacere visivo e aromatico che offre quando è in fiore. L'olio essenziale dei suoi frutti è utilizzato soprattutto nell'industria alimentare e in profumeria. L'olio essenziale dei suoi fiori ci dà l'olio essenziale noto come "Neroli", una delizia per gli amanti di questo fiore aromatico. Infine, dalla distillazione a vapore delle sue foglie si estrae l'olio essenziale noto come arancio amaro o petitgrain, utilizzato sia in campo alimentare che in profumeria.
