HYDRO TYPE ENERGETIC GEL CON UN PLUS DI SODIO Fornisce 30 g di carboidrati Con texture liquida Hydro Type Miscela di maltodestrine e fruttosio in rapporto di 1. 0,8 con un plus di sodio 110 mg:Con un plus di sodio (sale marino) 110 mg Sapore neutro, senza aromi aggiunti Massimo assorbimento e digeribilità Adatto ai vegani e privo di allergeni Crown Sport Nutrition ha pensato a tutti gli atleti che necessitano di un maggiore apporto di carboidrati durante l'attività sportiva, per questo ha sviluppato una linea di prodotti composta da gel, barrette e bevanda Hyper(1:0.8). All'interno di questa linea abbiamo HyperGel 30 Hydro, un gel energetico di altissima qualità e con una composizione ideale di carboidrati e sodio, nutrienti necessari per migliorare le prestazioni sia in allenamento che nelle gare di lunga durata e/o ad alta intensità. In un solo gel avrete 30 g di carboidrati più un apporto extra di sodio (circa 110 mg). HyperGel 30 Hydro contiene la miscela ideale, secondo la scienza, di carboidrati, Maltodestrina e Fruttosio, in un rapporto 1,25:1 (comunemente noto come 1:0,8). È stato dimostrato che nell'esercizio fisico prolungato l'uso di carboidrati che vengono assorbiti nell'intestino da diversi trasportatori (noti come GLUT) è l'unico modo per aumentare il tasso di assimilazione e ossidazione dei carboidrati esogeni oltre i 60 g/ora (Currell, K. et al., MSSE. 2008; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2004). Le ricerche hanno dimostrato che l'ideale è combinare una fonte che fornisce glucosio (nel nostro caso la maltodestrina) con un'altra che fornisce fruttosio. Perché combinarle in un rapporto 1,25:1 (1:0,8) e non nel classico 2:1 o in un altro rapporto? Perché le ultime ricerche hanno dimostrato che con questo rapporto si ottiene la massima ossidazione dei carboidrati esogeni, cioè che il nostro organismo ottiene la massima efficienza energetica dai carboidrati consumati (74% di efficienza) (Rowlands, D.S. e al., Perché utilizzare la maltodestrina come fonte di glucosio e non un'altra? Perché, secondo la letteratura scientifica oggi disponibile, sembra essere la fonte migliore quando si cerca un'elevata efficienza nell'utilizzo del glucosio esogeno, soprattutto quando l'assunzione di carboidrati è elevata (>60 g/h). Utilizzandola si ottiene la massima ossidazione dei carboidrati esogeni rispetto ad altre fonti di glucosio come la ciclodestrina (Cluster Dextrin®) o l'isomaltulosio (Palatinose®). La ciclodestrina o la destrina ciclica altamente ramificata (Cluster Dextrin®, come da brevetto più riconosciuto) sembra interessante a livello osmotico per evitare possibili disagi intestinali, ma in termini di efficienza energetica, ad oggi, non ci sono evidenze scientifiche che dimostrino che sia migliore.
L'isomaltulosio (Palatinose®, come brevetto più riconosciuto), da un lato, è una fonte di glucosio e fruttosio, quindi non è puramente una fonte di glucosio, ma a parte questo, gli studi hanno dimostrato che la sua efficienza energetica è inferiore rispetto ad altri carboidrati (41% in meno rispetto al saccarosio, per esempio) (Achten, J.et al, JN. 2007), vale a dire che parte di ciò che viene consumato non viene utilizzato come fonte di energia (sempre nel contesto dell'assunzione durante lo sport), quindi non sembra molto logico assumere un carboidrato che in parte non verrà utilizzato per fornire energia, che è esattamente ciò che cerchiamo quando consumiamo questo tipo di prodotto.
Oltre all'elevata efficienza energetica, già citata, l'uso della maltodestrina rispetto all'uso del glucosio come fonte di glucosio ha anche a che fare con il fatto che l'uso di questo ingrediente è più favorevole a livello osmotico perché è una molecola più grande, che riduce l'osmolalità della miscela e questo minimizza il possibile disagio gastrointestinale che può verificarsi con l'elevato consumo di carboidrati durante lo sforzo fisico (Rowlands, D.S. et al.), La conclusione è che in termini di efficienza energetica, sia il glucosio che la maltodestrina sono simili, quindi potremmo usare uno dei due, ma in termini di efficienza osmotica (per evitare problemi gastrointestinali), la maltodestrina è più favorevole. Inoltre, in termini di sfumature organolettiche, la maltodestrina non aggiunge quasi nessun sapore, mentre il glucosio è più dolce, cosa che non volevamo in questo caso.
Per riassumere e concludere sui carboidrati utilizzati, nel contesto dei prodotti ad alta concentrazione di carboidrati da assumere durante l'esercizio fisico, la cosa più importante è che l'efficienza energetica dei carboidrati esogeni consumati sia massima e che i problemi gastrointestinali siano ridotti al minimo possibile e, secondo la scienza, ad oggi, ciò può essere ottenuto solo combinando queste due fonti di carboidrati (Maltodestrina/Fruttosio) e nelle proporzioni di 1,25:1 (più comunemente indicato come 1:0,8) (Rowlands, D.S. et al, Per completare la formula, abbiamo aggiunto il sodio (Na), cloruro di sodio sotto forma di sale marino, come fonte del minerale sodio (Na). Il sodio è l'elettrolita più importante durante lo sport, perché è quello che perdiamo maggiormente attraverso il sudore ed è essenziale per mantenere l'idratazione durante l'attività fisica (NDA Panel. EFSA Journal. 2011). Consistenza liquida di tipo idro! Alcune persone hanno problemi a deglutire i gel, anche se hanno una consistenza fluida, ed è per questo che abbiamo sviluppato questo gel di tipo Hydro, con acqua extra, per tutti coloro che hanno difficoltà a deglutire i gel durante una gara. In questo caso, siamo riusciti a realizzare un gel dalla consistenza liquida che non sarà difficile da deglutire, anzi, vi sembrerà di bere una bevanda sportiva invece di un gel. Gusto neutro! Senza aromi, edulcoranti o coloranti Per ridurre al minimo i problemi gastrointestinali, abbiamo sviluppato un prodotto ad alta purezza, che non ha sapore, ma solo una leggera dolcezza data dal fruttosio stesso, nient'altro. Non contiene aromi, edulcoranti o coloranti.
